Qualidade do ar

Veja o que voce respira ...


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Cozinha Terapia ...

A Cozinha é um dos lugares mais gostosos da casa, lá tudo acontece, um simples cafezinho vira breakfast, um simples arroz com feijão vira um almoço comparado ao de um Chef de Cozinha, o segredo é o carinho, um poema, gostaria de compartilhar com voce ...

Menu À mesa com Cora Coralina - Restaurante La Da Venda

Cora Coralina foi o pseudônimo escolhido por Ana Lins dos Guimarães Peixoto Bretas para um assombroso talento com as letras e para a autoria de uma poesia autêntica e cristalina, essa valente e incansável senhora, doceira de mão cheia, que só veio a publicar seu primeiro livro (Poemas dos Becos de Goiás) aos 76 anos de idade e que colocou os horizontes de sua cidade, pela primeira vez, nas mais importantes páginas de crítica literária. Nascida em 1889, na então Goiás Velha, onde faleceu em 1985, Cora Coralina, ou Aninha como era conhecida, viveu seu destino provinciano e humilde, cuidando das tarefas domésticas, de quatro filhos e dos tachos de doces e confeitos, mas também escrevia poemas e estórias da sua Goiás, desde os 14 anos.
Produziu uma literatura fascinante, humanista, sensível e atenta, dona da sabedoria dos que dão mais valor à “mãos fecundas, laboriosas e jamais ociosas”, do que à vãs preocupações intelectuais. Tornou-se conhecida pelo País muito pela admiração que Carlos Drummond de Andrade rendia à poesia dessa talentosa “mulher operária, mulher sertaneja, livre, turbulenta, cultivadamente rude, inserida na gleba, mulher terra...” como ela mesma se descreveu em um de seus versos.

O Menu de sobremesas baseia-se no Livro “Cora Coralina: Doceira e Poeta” – de Cora Coralina
Publicação da Editora Global - 2009
As receitas para o menu foram especialmente escolhidas e reveladas por sua filha caçula, Vicência Brêtas Tahan, que é também a idealizadora do livro que reúne as receitas açucaradas da mãe.

Entrada
Pasteizinhos Caipira de carne
“Mamãe adorava pasteizinhos.”
Prato principal

Empadão Goiano com Saladinha
O prato preferido da poetisa, como revelou sua filha. A massa é de empada, mas utilizada numa forma maior, como uma torta. O toque especial de Cora foi dado no recheio que leva guariroba, frango desfiado, pedaços de queijo fresco, azeitona, carne de porco picadinha ou pedacinhos de lingüiça – aquela fininha – ingredientes em seguida regados, já na massa, com um molhinho de tomate para umedecer.
Sobremesas
Ambrosia
O doce favorito de Aninha – a Cora Coralina.
Ou
Compota de Laranja da Terra em Calda

site.cozinhando com palavras

Ar Condicionado contra a Dengue ??

Você sabia que a água que se acumula nos protetores externos dos aparelhos de ar condicionado pode se tornar um criadouro perfeito para o Aedes aegypti, o mosquito transmissor da dengue? Além disso, o forte calor e a umidade, típicos desta época do ano, são um agravante para a proliferação desse mosquito.
A maior parte dos criadouros do Aedes aegypti se encontra dentro das residências, em locais como vasos de plantas, pneus velhos, piscinas, telhas, bandejas de geladeira e de ar condicionado, entre outros. Por isso, fique alerta, pois a dengue pode matar. Saiba mais sobre a doença.
MITO: Ar-condicionado mata o mosquito da dengue
Muitas pessoas acreditam que o ar-condicionado é capaz de matar o mosquito da dengue pelo fato de proporcionar a diminuição da temperatura. No entanto, especialistas alertam: com o ar-condicionado ligado o mosquito da dengue terá dificuldade para detectar a localização de uma possível vítima de sua picada, mas ele não morrerá. Para deixar a sua casa livre da dengue, anote essas dicas:


- retire a água e lave o reservatório do ar-condicionado com sabão e coloque água sanitária;
– coloque uma mangueira (dreno) no ar-condicionado para evitar acúmulo de água na bandeja;
– se você tiver um ar-condicionado portátil, nunca deixe o reservatório de água cheio por muito tempo;
– não deixe lixo acumulado em quintais, varandas ou áreas de serviço;

Veja imagens abaixo dos protetores externos cheios de água.

Fontes: Canal Rio Claro e Rede Bom Dia -Web AR Condicionado

Coifas - Diferença entre Exaustão e Depuração

                                                                                  Foto - Mafercoifas

Coifas - Diferença entre Exaustão e Depuração


Função ExaustãoA coifa sai de fábrica para utilização na função "Exaustor", os vapores e a fumaça provenientes do processo de cozimento, entram pela coifa, são filtradas através do filtro metálico onde fica retida a gordura e conduzida para o ambiente externo através de um duto.

Função Depurador de Ar

Caso não seja possível descarregar os vapores e a fumaça do processo de cozimento dos alimentos para o ambiente externo, a coifa poderá ser instalada na versão depurador [reciclagem de ar].
Os vapores e a fumaça passam pelo filtro metálico onde fica retida a gordura e por um filtro de carvão ativado onde o ar é purificado e retorna para o ambiente livre de odores e gorduras.