Coifas - Diferença entre Exaustão e Depuração

                                                                                  Foto - Mafercoifas

Coifas - Diferença entre Exaustão e Depuração


Função ExaustãoA coifa sai de fábrica para utilização na função "Exaustor", os vapores e a fumaça provenientes do processo de cozimento, entram pela coifa, são filtradas através do filtro metálico onde fica retida a gordura e conduzida para o ambiente externo através de um duto.

Função Depurador de Ar

Caso não seja possível descarregar os vapores e a fumaça do processo de cozimento dos alimentos para o ambiente externo, a coifa poderá ser instalada na versão depurador [reciclagem de ar].
Os vapores e a fumaça passam pelo filtro metálico onde fica retida a gordura e por um filtro de carvão ativado onde o ar é purificado e retorna para o ambiente livre de odores e gorduras.